跟着节气游中国 | 寒露：东北腌菜、松花江观鸟与深秋炖菜

寒露是秋季走向深处的节气，古人称"露气寒冷，将凝结也"，此时鸿雁南迁、菊花开放，北方红叶漫山。在东北，寒露前后家家腌白菜、芥菜、萝卜，适合吃小鸡炖蘑菇、酸菜炖大骨棒等暖身炖菜；松花江边江水瘦了，江鸥、苍鹭等仍在浅滩活动。