诺岸星团、开元旅业谈下一代酒店：咖啡酒吧空间复用、非房收入与社群运营

在2026环球旅讯峰会住宿业峰会上，诺岸星团创始人潘飞与开元旅业集团常务副总裁金杭甬探讨下一代酒店产品形态。潘飞称咖啡厅、酒吧、早餐厅空间复用后，以不到10%的空间创造约25%至40%的收入；金杭甬则以开业25年的徐州开元名都大酒店为例，其400多间房今年暑期出租率达98.5%，客房收入占比降至约30%。